Satsuma - Marisol - Arrufatina - Oroval - Clemenules - Hernandina - Clemenvilla - Ellendale - Ortanique

SATSUMA

Fruchtbeschreibung: Wahrscheinliche Abstammung des Mandarino "tsao chieh" aus dem Gebiet Wenzhou (china), Mitte des VI. Jahrhunderts nach Japan gekommen, und Anfang des 20. Jahrhunderts auch in Europa (Spanien) eingeführt worden. Diese Frucht benötigt wenig Wärme, um die richtige Reife zu erreichen. Von den drei Sorten hat die Satsuma Owari eine orangene Farbe, ist von mittlerem bis großem Kaliber, von der Form her eher etwas platt, und vom kernlosen Fruchtfleisch her sehr zart und mit grosser Saftmenge, die qualitätsmäßig durch den niedrigen Zuckergehalt allerdings als durchschnittlich zu bezeichnen ist. Die Sorte Clausellina ist von ähnlicher Charakteristik mit vielleicht noch etwas mehr Saft und etwa 15 Tage früherer Ernte. Die Sorte Oitsu fällt grösser aus, von der Form her ebenfalls flach, aber dick- und glattschaliger mit einem leicht höheren Saftgehalt.

Saftgehalt: mind. 35% (norma 33%)

Reifegrad (Säure/Zucker): mind. 7

Transport: 6º-8º

Lagertemperatur: 8º-10º